徽菜_知识资料_食品行业搜索

青椒炒猪心的原料猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味 ...

牛蹄花的材料熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油5 ...

白牛肉的口感：此菜牛肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。调料：香 ...

双脆锅巴的材料锅巴200克，猪肚50克，鸭胗50克，葱1根，姜1块，香菇丁1大匙，冬笋粒、火腿粒1大 ...

腌鲜桂鱼的原料腌鲜桂鱼1条（750克）、猪五花肉50克、熟笋50克、姜末25克、青蒜25克、酱油50 ...

清蒸石鸡的主料：石鸡750克，水发木耳25克，熟火腿片50克，熟笋片50克。调料：料酒、精盐、味精、 ...

蜂窝豆腐的主料：豆腐(南)250克辅料：鸡蛋黄糕25克肥膘肉50克猪腰子100克牛蹄筋(泡发)50克 ...

古时，新春之前采摘荠菜作菜点，以示春之来临。有诗云：“盘装荠菜迎春饼，瓶插梅花带雪枝”。荠菜圆子用肉 ...

芸豆干烧兔肉的原料水发芸豆干300克，兔腿肉200克，胡萝卜40克，姜5克，料酒、酱油各10克，精盐 ...

番茄肉片的原料猪肉150克，冬笋50克，番茄酱30克，植物油30克，白糖20克，醋15克，葱、姜、蒜 ...

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