徽菜_知识资料_食品行业搜索

菜胆扒鱼圆的主料：净草鱼肉、油菜心调料：盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉做法：1、将净鱼肉剁成茸， ...

梅花鱼茸汤的烹制材料主料：火腿250克，鳜鱼250克辅料：鸡胸脯肉50克，肥膘肉50克，鸡蛋清75克 ...

花生红豆煲凤爪原料：凤爪、花生、红小豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒厨具：砂锅。做法：1、将鸡爪子洗 ...

印象里的徽州，有着秀丽的山水，古朴的徽派建筑，还有自成一派的徽菜。在古徽州地区，热情好客的徽州人家， ...

荷叶包鸡所需食材童子鸡600克、籼米粉（干、细）100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5 ...

鸡茸烩蛤士蟆的原料主料干蛤士蟆100克，鸡胸脯肉100克，火腿茸30克，鸡蛋清100克。调料大油30 ...

叉烧酱烧排骨的主料：排骨；配料：腌料，叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生 ...

这是一道美食，特点是鳝丝色褐光亮，富含卤汁，酸甜可口，嚼之酥香，主要原料有鳝鱼700克。辅料：火腿1 ...

六味牛肉脯的基本材料牛肉2500克，胡椒、荜拨各15克，陈皮、草果、砂仁各6克，生姜、葱、盐、料酒各 ...

炒腰脑的制作材料主料：猪腰子(200克)猪脑(100克)辅料：菠菜(25克)调料：黄酒(10克)姜( ...

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