生菜鲜切加工生产与管理技术技术来源：北京市优质农产品产销服务站技术简介：鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原 ...
(一)添加脂肪类1、脂肪酸钙：奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克/天·头，能使奶牛产奶量提高，乳脂率提高 ...
当前，淄博一带的辣椒已经开始定植。可是，有些菜农因为棚室尚未清理出来，而苗子生长又很快，为了避免苗子 ...
开花期追施氮肥：小麦出穗10天后，增施壮果氮肥，此时正值开花期。实验表明，随着壮果氮肥的增加，小麦的 ...
蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍如下：一、保 ...
冷温高湿储藏法：它能较大幅度地延长水果保鲜时间，而且不会给水果造成不良影响。其做法是：把冷库的温度调 ...
采用物理、生化方法对鲜菇进行处理，使其代谢活动降低到适宜温度，保持较鲜状态，延长其货架寿命。常用保鲜 ...
禽蛋出口时，除按质量分级外，还经常要按重量分级。重量分级标准见表3－11。（三）蛋类贮藏禽蛋的生产具 ...
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。 茶叶煮鸡蛋 ...
葡萄那诱人的紫色很容易让人联想到一种营养成份----花青素。花青素（anthocyanins）是一 ...
