番茄含维生素C和胡萝卜素较丰富，它的加工产品也有很多，其中把番茄加工成为调味品国内外也很普遍，现介绍 ...
芦柑原汁的含水量约90％，在贮存过程中，果汁的芳香物质会以不同的速度散失，其他成分也会发生不同程度的 ...
信息基础建设整合相关部门有关监管信息和数据，建立食品企业信用档案，搭建食品药品诚信信息共享平台，建立 ...
在金融危机和后危机时代，食品添加剂和配料进一步显现出对食品工业科技进步和产品创新的重要作用从我国食品 ...
为了提高鹿茸的加工效率和保证成品茸的加工质量，中国农业科学院特产研究所于1980一1986年已成功地 ...
一、蔬菜加工腌制原理1、腌渍品为什么能保存新鲜蔬菜一和腌渍，即停止生命活动，不再有生理机制，敢丧失了 ...
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿为测量点）在24h内 ...
《食品添加剂新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自发布之日 ...
生菜鲜切加工生产与管理技术技术来源：北京市优质农产品产销服务站技术简介：鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原 ...
豫薯11号：食蔬用兼型，原系号农大28—6，系河南农学院和河南省农科院粮食作物研究所以遗字138母本 ...
