广式_知识资料_食品行业搜索

广东粽子广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆 ...

　　凤爪又名：凤足、鸡爪、鸡掌　　凤爪：多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡 ...

研究南京香肠、南京香肚、广式香肠、肉枣的低温干燥工艺。结果表明：在温度5～8℃，湿度40%～50%，文档下载

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佛山盲公饼是佛山市土特产名产品之一。盲公饼创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年)，距今已有一百 ...

我国传统的“二月二”，又称春龙节。这一天，人们除了去理个发，图个“龙抬头”的吉祥寓意，“民以食為天” ...

广式烧填鸭，是以光鸭、白糖、料酒、花椒粉、味精等原料制作的肉食品，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮 ...

龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部 ...

如今过年，市场上什么都不缺了，腰包鼓囊、肚里油厚的现代人“天天都像在过年”， ...

广义地说，“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译（广东话总把m和w的发音对调翻译，更准确的音译应该 ...

广东春节“十二吉祥年夜饭菜谱”第一道菜：栗子花生炖鸡汤。新年头啖汤，除了要意头好还得具备充分的营养。 ...

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