今年中秋,也许市民再品白莲蓉月饼时可能会发现,里面的莲蓉馅料并不白,而是红灰颜色!上周五,佛山市质监 ...
潮州饼,也有称作水晶饼、软馅饼的。它的特点是:甜、香、软、肥。原料配方皮料:面粉12公斤、猪油6公斤 ...
[原料配方](1)配方一:原料肉10公斤,白糖0.8公斤,精盐0.2公斤,生抽0.4公斤,老抽(酱油 ...
开花包是地方名点,蒸熟后包子上面会开裂,里面含有大量猪油丁、糖、入口甜、肥、松、香、别有风味,且色泽 ...
现在月饼的花样真是多,苏式、广式、京式、宁式样样都有,月饼馅也是五花八门,有五仁、豆沙、蛋黄、粗粮等 ...
自制麻辣香肠材料猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐 ...
简介 “自来红”,又称“红月饼”,烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色 ...
徽州风味小吃。中秋佳节月儿圆,每逢佳节倍思亲。月饼代表着团圆,每逢中秋时节家家户户都品尝着各式各 ...
潮式月饼为传统糕点类食品,又叫潮汕朥饼。属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身 ...
材料:(参考分量:50克月饼12个)饼皮:中粉100克、奶粉5克、花生油25克、转化糖浆75克、枧水 ...