谗嘴鸭是将处理好的鸭放与压力炸炉中炸成。特点是皮脆肉嫩.色金黄.味道鲜美.香味朴鼻。一.原料A主料： ...
(一)干香菇1．原料选择：选用实体己长成，菌盖边缘稍内卷，菇伞八成开的新采摘的香菇。2．清洗：清除杂 ...
最近，日本开发出一种以大米为原料，具有大米营养及风味的汤料。 汤基料可用精米、糙米或两种米混合制得 ...
（二）、原料验收标准◆白糯米：①、白糯米采用优质的梗糯米（圆糯米），不得使用籼糯米。②、白糯米是当年 ...
香菇因其营养丰富，药用价值高，享有“菇中之王”和“保健食品”的美称。用香菇等做填充料加工的烤鸭，具有 ...
日本《特产情报》主编大桥等 １、日本种苗法的修改 日本种苗法规定了旨在保护新品种的品种登记相 ...
绿色食品是经中国绿色食品发展中心认证,获得绿色食品标志商标使用权,无污染的安全、优质、营养类食品 ...
看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为 ...
（一）概述香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的最佳配料 ...
这种调味品既具有香菇独特的香和味，又具有适中的酸度，还含有适当比例的酒精、糖和氨基酸，使用起来相当方 ...
