儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上 ...
麻辣烫是起源于四川小吃，又名串串香，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火 ...
四川美食以麻辣著称，除了花椒外，辣椒是必不可少的。四川的辣椒酱驰名中外，乡下人家都少不了自己做辣椒油 ...
柚子，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州平和县所产柚子最为著名。其果实鲜食 ...
牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常 ...
经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此 ...
秘制麻辣蟹钳的腌制方法秘制香辣蟹材料葱，姜，花椒，干辣椒适量大蒜一头盐半勺生抽半勺淀粉一勺豆瓣酱一勺 ...
在刚刚过去的夏天，你们一定没少喝啤酒、撸串儿吧？冰冰凉凉的一杯下肚，每个毛孔都爽翻了！但你知道吗，啤 ...
酸辣土豆的食材主料:土豆1个干辣椒3个蒜2瓣葱2颗花椒粉少许辅料:生抽1汤勺香醋2/1汤勺白糖少许盐 ...
青红辣子鸡： 材料： 肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、 ...
