1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的 ...
麦粒素是将多种谷物混合膨化后形成的膨化球，均匀的涂裹一层巧克力，经上光精制而成。麦粒素具有光亮的外形 ...
吉利丁片3克、细砂糖35克、牛奶600克、伯爵红茶叶20克、苦甜巧克力130克牛奶蛋糊：鲜奶油10克 ...
谷粒素是几种谷物混合膨化后制成的一种小食品，外涂裹一层均匀的巧克力，经抛光后，谷粒素具有光亮的外形， ...
维夫饼干是一种由饼干单片和夹心组成的夹心饼干，具有酥脆，入口易化的特点。维夫饼干作为儿童食品有很多优 ...
巧克力奶摇溶体系中复合乳化稳定剂组成研究
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一、配料鲜牛奶60%，巧克力%，白砂糖4%，卡拉胶、纤维素钠（2：1）50克/100千克，水30%。 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
保健、功能性产品发展迅速功能食品的长远趋势是“个性化”，世界500强的CEO中有73%把个性化的产品 ...
