自20世纪80年代以来，特别是进入20世纪90年代，肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发 ...
我国南方的四川、两湖、两广、江浙、云贵等地区食用辣酱很盛行，在东北也越来越多地受消费者爱好。因为它能 ...
仿生魔芋食品是以魔芋精粉为主要原料，添加一定比例的辅料和食品添加剂，通过颓丧的加工工艺制作而成的仿制 ...
产品名称：大米贮存及运输方式：阴凉干燥通风外/汽运预期用途和消费者：加工后食用或作为食品原料使用，一 ...
1工艺流程蒸煮火腿制品生产工艺流程图：提料→选料→修整或绞肉→配料→（注射）、滚揉、搅拌、斩拌→灌装 ...
随着水产品加工业的发展，越来越多的水产品被加工成营养丰富、安全易食的食品。本篇介绍的是海鳗作为一种出 ...
奶粉生产工艺奶粉生产工艺分干法、湿法两种湿法的工艺比较复杂，需要的设备较多，前处理主要的设备是净乳机 ...
人参果是我国近年来新开发的一种理想保健品。其果肉清香多汁，风味独特，具有高蛋白，低脂肪的特点，富含 ...
蛋黄椒盐的工艺研究崔震昆[1]朱琳2贾贵龙3（1.河南科技学院食品学院，河南，新乡，453003；2 ...
青豆罐头加工工艺青豆是欧美的主要蔬菜，主要生产国有美国、法国、英国等。青豆的主要进口国为欧洲国家，进 ...
