牙鲆俗称牙片、偏口，是黄、渤海近底层鱼类中的优质品种。此鱼头小刺少肉嫩，味道香鲜适口，深受人们喜爱。 ...
大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清 ...
(一)概述玉米是一种含多种营养成分的高产经济作物，含有大量的氨基酸、脂肪和粗纤维。玉米胚中蛋白质占1 ...
金樱子，又名糖罐子、糖刺果、糖樱等。金樱子果实是一种富含多种营养成分的野生小果，有小刺，籽多，不便生 ...
即食粉丝加工工艺流程是淀粉→打芡→配料→加水合浆→糊化→成型→老化→松丝→洗粉→脱水→干燥→冷却→检 ...
丁香山楂1.配方山楂干坯100kg、蔗糖60kg、甘草5kg、丁香粉1.5kg.2.工艺流程选料→漂 ...
糖果主要原料及其作用1.明胶2.白砂糖3.果胶4.山梨糖醇5.淀粉6.酸味剂操作要点：1.果胶、琼脂 ...
芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。 ...
一、大蒜粉：1.生产工艺流程。成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温 ...
天麻如鲜销，只要收获后保持不碰撞、不摔打、无机械伤痕等，然后用软刷将麻体上的泥沙轻轻刷除，装入软衬木 ...
