1．盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐 ...
原料配方鲜百合500克山楂糕50克白糖200克制作方法1.掰开百合的鳞瓣，去掉外面老瓣，洗净，放碗内 ...
咖啡冰淇淋原料：奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。制法： ...
原料配方白菜心丝300克红果(即山楂)150克白梨200克白糖150克精盐5克制作方法将红果去核、洗 ...
原料配方发好的银耳150克青梅5克山楂糕5克冰糖200克鲜桂花少许制作方法1.将泡发好的银耳摘去蒂部 ...
原料配方山药500克面粉150克澄沙馅250克山楂糕250克白糖250克香精与红、绿色素少许制作方法 ...
利用甘薯为主要原料仿制的山楂糕，色鲜味美，具有生津止渴、开胃健脾之功效。(一)原料配方甘薯50公斤、 ...
原料配方皮面：精粉27千克大油8千克白糖粉8千克鸡蛋10.5千克苏打15克食用黄色素少许馅料：熟面5 ...
酒皮和奶皮系硬酥皮饼加入酒、牛奶，使其增加不同的香味，是京式糕点中的特色产品。原料配方酒皮：精白面粉 ...
(一)工艺流程原料选择→原料处理→打浆→配料→加热浓缩→成型包装。(二)工艺要点l．原料选择选含糖、 ...
