1、原料准备。鸭胚要求新鲜,无病,无异味。若加工冻鸭应自然解冻或在冷水中解冻,禁用热水解冻或蒸汽解冻 ...
基本配方:按100KG料计算鲜奶30KG工作发酵剂900GHDZ-2005乳饮料稳定剂450~500 ...
鱼柳丝是采用科学配方经焙烤、精制而成的新产品。内含多种营养素,是一种营养价值较高的旅游馈赠佳品。与鱼 ...
海带含有丰富的碘和其它微量元素,可以调节人体的新陈代谢和促进生长发育,但其中蛋白质、脂肪、碳水化合物 ...
一、工艺流程原料贝——去壳——洗净——蒸煮——调味浸渍——风干——熏干——包装——加热杀菌——冷却— ...
梅鱼,又名梅童鱼,属石首鱼科,石首鱼属,是我国海洋捕捞的重要品种,产量较大,价格便宜。因此,一般 ...
软糖是一种柔软、微甜、有弹性的糖果,有透明的和半透明的。软糖的含水量较高,一般为10%—20%。绝大 ...
本制品所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求达到蜜饯李的工艺。加工技术如下:1、原料处理:半成品李胚 ...
菠萝除果心组织较为致密外,果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香,与缺乏香气的水 ...
(一)产品特色青梅属生理碱性天然保健食品,具有澄清血液、健肝、整肠、消除疲劳等功效。青梅及其加工制品 ...