1.配料次菇或干菇脚420克、奶粉150克、白糖160克、葡萄糖50克、柠檬酸46克、山梨酸2克、食 ...
1材料与方法1.1原辅料樱桃鲜果;食用酒精;白砂糖;柠檬酸;果胶酶;异抗坏血酸钠;乙基麦芽酚;山梨酸 ...
鱼、贝类调味干品鱼贝类调味干制品加工在食品中属珍味类。这类食品在制做过程中,一般要经两次调味后再加 ...
调味海带的水分含量一般在70%左右,含盐量5~8%,产品一般用聚乙烯、聚酯或铝箔等复合材料包装,常温 ...
(一)概述大蒜是传统的调味品,其中含有蛋白质、糖类、大蒜油、维生素和微量元素等,特别是大蒜中含有大蒜 ...
洋姜,学名菊芋,为菊科植物。可生产出风味独特的保健食品。一、工艺流程原料处理→出晒→初腌→去卤水→复 ...
关键控制点1:原辅材料验收(一)工艺要求:1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检 ...
多味番茄脯是以番茄为原料,辅以糖、姜泥、酸等辅料,通过合理的渗糖工艺而制得的一种具有甜、酸、辣复合口 ...
众所周知苦瓜为葫芦科苦瓜属草本植物,其果实是我国居民常用蔬菜。在民间,苦瓜药食两用已有几千年的历史, ...
苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工原料,具有广阔的开发前景。 苦瓜清凉饮料工艺:选成熟适中的苦瓜 ...