这制品是采用正宗沙田柚果皮，其他品种不适宜，因为沙田柚果皮有独特芳香气味。加工技术如下：1、原料处理 ...
1.原料处理：取8-9成熟的菠萝，通过去皮，是否留心问题，因为菠萝心粗纤维多，会使成品有粗糙感，如果 ...
1.原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切 ...
(一)原料与配方大米：50千克；稳定剂：0.5千克；甜菊苷：1千克；奶粉：5千克；花生米：5千克；山 ...
1.选择适宜品种。一般选用皮厚而坚韧的晚熟良种。 2.采前喷施药剂。在西瓜采收前一个星期左右，喷洒 ...
1.将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度 ...
此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 ...
沙芥是一种分蘖植物。能食用时，每隔15~20d可采摘一次。剔除黄叶后，用凉水洗2~3遍，水控干后，放 ...
菠萝果实可加工产品很多，但其副产品利用也有价值，例如菠萝中心部分纤维多，组织硬，水分较小和菠萝果肉一 ...
用窖贮保鲜西瓜，简便易行，是瓜农容易做到的，下面介绍一下保鲜方法：一、品种选择：选用皮厚、外壳坚韧的 ...
