猕猴桃脯是蜜饯类,其加工技术如下:1.原料处理:猕猴桃又名奇异果,果实营养丰富,特别富含维生素C,在 ...
此制品所用原料陈皮为干果皮,也有用半新旧的果皮,此种果皮色泽带有金黄,不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。 ...
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不 ...
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目 ...
(一)主要原辅料杏仁浆30千克、70%浓糖液35千克、琼脂250克、山梨酸钾12克。(二)工艺流程原 ...
1、工艺流程加热加热加热加热加热水→香味料增稠剂→辣椒酱→香辛料→脂香料→甜味料→着色剂煮沸↑辣椒坯 ...
嗜食火锅的消费者,往往喜欢涮一些午餐肉,因为午餐肉口感嫩滑,香味浓郁,与火锅汤中的底料结合,能刺激食 ...
加工技术如下:1.原料处理:用新鲜充分成熟番木瓜,因为番木瓜果肉有个特点,成熟时芳香不是很浓厚,假如 ...
洋姜,学名菊芋,为菊科植物。可生产出风味独特的保健食品。一、工艺流程原料处理→出晒→初腌→去卤水→复 ...
(renmen),实际名称是“人面子”,因果核似人面,故有此名。新鲜的果实绿色、酸、涩,先加工成半成 ...