将鲜嫩甘薯叶洗净，放入沸水中烫漂5～10秒，料液比为1∶3，达到8成熟，立即送入预冷间冷却，沥干后使 ...
走访〉〉〉 居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高 为什么要有营养标签呢？浙江省营养学会常务理事、 ...
做大休闲食品市场的二十项营销要素 当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子 ...
肉制品包装肉制品是一种营养丰富、水分含量高的食品。它的保存期，短的也许只能保存3～4天，长的则可保存 ...
【发布单位】国家食品药品监督管理局【发布文号】国食药监许[2010]423号【发布日期】2010-1 ...
1、原料选择：选用直径在2厘米以上，杏体转白、杏核变硬的青杏（即成熟度5－6成），应使用肉厚核小的品 ...
随着旅游事业的发展，包装米饭应运而生。这种包装米饭适于长期贮备，食用方便。不论在室内室外，加热或不加 ...
大白菜的腌制是为延长保存期常用的一种加工方式，也可以满足人们对蔬菜不同风味的要求。主要制品有冬菜、酸 ...
用大蒜制取的蒜油，是优良的调味料，国际市场需求旺盛，可以出口创汇。制取技术如下：1．原料选择。选用无 ...
一、工艺流程选择→剥外壳→去内皮→修整护色→预煮→磨浆→调配→压片夹心→烘制→切片→包装→成品二、工 ...
