金钱鸡卷的原料：净嫩鸡1只（约重1000克）、熟火腿50克、鸡蛋2个、香菜5克，精盐1.5克、味精4 ...
鸡粥是上海最著名的点心。20世纪20年代初由上海东新桥和大世界附近的小吃摊始创，因滋味非常鲜美，到了 ...
1.挑选健康鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜 ...
21)贵妃鸡原料：上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克，葡萄酒6克，酱 ...
简介：扒鸡又名五香脱骨鸡，有近百年的历史，是北方整鸡卤制的特色名吃。功效：扒鸡的主要营养成分有脂肪、 ...
原料配方面粉1千克猪油300克水250克猪肉100克嫩鸡肉200克水发木耳50克鸡蛋2个酱油、清盐、 ...
茄汁鸡肉的食谱原料： 嫩鸡肉300克，番茄酱50克，绍酒20克，酱油20克，白糖l0克，小苏打5克 ...
雪花丁香鸡的主料鸡肉1只辅料鸡蛋清2个调料酱油适量味精适量葱适量姜适量八角10g桂皮10g淀粉适量丁 ...
软炸子鸡的原料：去骨嫩鸡肉250克，面粉40克、湿淀粉15克。葱白末2.5克、姜汁水5克、花椒盐5克 ...
16、宫爆鸡丁【原料】鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。【调味】红泡椒、酱油、醋 ...
