奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的，在我国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎， ...
糖果、巧克力的包装主要有三个作用：一是保护产品应有的光泽、香味、形态且可延长货架寿命；二是防止微生物 ...
用大豆等植物蛋白制的食品纤维状植物蛋白或食用蛋白纤维为原料，制造模拟肉食品，例如模拟牛肉食品、模拟猪 ...
太妃糖生产技术探讨
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塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果 ...
