史料记载，山西老陈醋的传统工艺始创于明代（1368年）清源县（现今为清徐县）“美和居”作坊的熏蒸法， ...
（六）津菜：天津菜擅长烹制海鲜、河鲜，注重调味，讲究时令，口味以咸鲜、清淡为主，重芡，重火候，小吃品 ...
饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆) ...
下部：解密未来白酒百亿俱乐部的DNA 笔者在这里要说明的是，百亿俱乐部绝非一个简单的概念，而是承载 ...
根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一 ...
7月3日，由国家商务部与中国饭店协会评选的"中国十大名面条"结果出炉。名单中，既有全国知名的兰州拉面 ...
粥是中国人餐桌上最常见的主食，尤其秋冬早晨，喝一碗热粥配以小菜，再加一个水煮蛋，既营养暖身又滋养肠胃 ...
简介 晋式月饼-以山西地区制作工艺和风味特色为代表的，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘 ...
处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换， ...
国家统计局不久前发布的数据显示，今年1月份全国鲜菜价格环比上涨12.1%，同比上涨2.1%。每到冬春 ...
