用马铃薯制作的仿虾片，品质酥、脆，味香爽口，可提高食用价值和延长贮存期。其加工技术如下。一、备料。选 ...
黄瓜是一种难贮的果菜，通常只有3～5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法，其做法是：采取一 ...
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少 ...
茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学作用下，易发生变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加 ...
一、马铃薯全粉的制取新鲜马铃薯→清洗→蒸煮→去皮→捣泥→干燥→马铃薯全粉。二、马铃薯面条的制作取马铃 ...
1.缸贮法。先将缸用清水洗净，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然 ...
（1）小包装贮藏用0.7毫米厚的聚乙烯薄膜，热合制成60厘米×50厘米的贮藏袋，袋上设抽气孔一个。塑 ...
有人说，如果没有塑料，我们的生活可能要退回到130年前，可见塑料制品对我们的生活影响之深。然而，近 ...
将鲜嫩甘薯叶洗净，放入沸水中烫漂5～10秒，料液比为1∶3，达到8成熟，立即送入预冷间冷却，沥干后使 ...
技术要点有以下几方面： （ａ）选用来自非疫区的健康兔，原料肉应去淤血、去骨、去筋腱。 （b）兔肉 ...
