大银鱼的加工方法:大银鱼的加工是市场销售和出口创汇的第一个关键性环节,直接关系到大银鱼移植与增殖成功 ...
黄鳝的加工与包装食用的黄鳝一般是购买活鳝,自己剖杀加工,或由市场销售人员代客加工成鳝段或鳝丝。江苏、 ...
话梅、话李的加工工艺是相同的,只是原料坯不同。(1)工艺流程选料→腌坯→漂水→烘晒→配料→吸味料→干 ...
番木瓜从幼果到成熟果都适于糖制加工。除成熟果外(可加工木瓜酱),果肉经浸灰处理后,均不易煮烂。可利用 ...
草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“水果皇 ...
草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“水果皇 ...
草莓果色鲜红、水灵,果实柔软多汁,甜酸适口,含有钙、磷、铁和维生素c等多种丰富的营养成分。草莓含水量 ...
桃子脆嫩爽口,营养丰富。由桃作基本原料,添加花红、胡萝卜、明胶、香精等精制成的桃糕,韧性好,耐咀嚼, ...
料液配制 配料鹌鹑蛋10公斤、开水10公斤、生石灰2公斤、纯碱0.8公斤、食盐0.3公斤、红茶 ...
工艺流程原料→清洗→去果核→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→定糖→烘烤→整型→检验→包装→成品制作方法1 ...