玫瑰酒属于甜香型低浓度露酒类,已有300多年的历史。出口30多个国家和地区。一般是以玫瑰鲜花为主要原 ...
(一)制曲脱壳的干蚕豆瓣,加水浸泡1~2小时,具体据水温而定。以豆瓣含水量42%~44%,豆瓣折断无 ...
用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简易,生产出的芽菜属无公害产品,深受消费者欢迎。一、选择生产场地栽 ...
1、工艺流程原料→混合→发酵→蒸料→涂衣→包装→成品2、操作要点(1)原料配比土豆干粉20千克,面粉 ...
主要特点:便利:快餐盒饭中全部是加工成品,食用方便。可冷食:日本人很受吃生鱼片等生冷食品。但是在我国 ...
丹贝起源于印度尼西亚,是一种发酵的大豆食品。丹贝既可以作为主食又可作为副食,类似我国四川、贵州一带的 ...
日本豆腐品种主要有普通豆腐、绢豆腐、袋豆腐、盒豆腐等四种。现将它们的生产工艺简介如下:①普通豆腐。大 ...
工艺流程:原料选择→处理→配料→煮制→烘干→成品包装操作要点1.原料选择:宜选择富含酸分的品种, ...
冷冻煮蟹肉是我国沿海出口水产品之一。近年来,由于美国加强了对进口熟制品的管理,外商对蟹肉的质量提出了 ...
冻煮蟹肉微生物指标必须符合FDA标准:10个样本中埃希氏菌、沙门氏菌和葡萄球菌不得检出,每100克大 ...