在社会不断进步、科技迅速发展的今天，随着食品工业的发展和变化，食品存在着越来越多的不安全因素。在世界 ...
★、什么是HACCPHACCP（hazardanalysiscriticalcontrolpoint ...
菌种制作金耳的母种斜面上应有两种菌丝一种是粗毛硬革菌丝，其在生长初期，疏松，呈棉毛状，白色，很快转为 ...
前言膜技术是一项新型的高新分离技术．自上世纪五十年代以来，微滤膜、离子交换膜、反渗透膜、超滤膜、气体 ...
酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等.（1 ...
随着市场的激烈竞争，商家的产品日趋多样化。产品的多样化源于口味的多样化，因此选择采用一个高品质香精的 ...
生姜是广大人民群众喜欢喜欢的一种蔬菜和调味品。多年来我地广大菜农一直采用露地栽培，产量并不十分理想。 ...
在我国北方、西北地区等秋冬季节气温低，利用农村常用的土窖就可获得良好的贮藏效果。若能在10月中旬采收 ...
张竹青[1]史永兰山西省长治市质量技术监督检测所马国华长治市农业局摘要：根据HACCP质量控制体系基 ...
（一）实验目的：学习细菌的鞭毛染色法（二）实验原理：细菌的鞭毛极细，直径一般为10—20nm，只有用 ...
