烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食 ...
清理死蕾、死菇，并破坏料表0.2厘米厚左右，使用药物杀菌。具体方法是：发现染病后，停止菇棚用水，将死 ...
一、主要病害的症状及发生原因1.菌盖斑点病。自幼菇开始，菌盖上即着生黄色或黄褐色大小不一的斑点，其边 ...
中药渣原料栽培草菇，最大限度地解决了传统草菇栽培生产成本居高不下的问题，一般生物学效率30%左右，投 ...
检测谷胱甘肽新方法谷胱甘肽(glutathiose，r-glutamylcysteingl+glyc ...
一、摘要：中国是大豆的故乡，几千年前，大豆从中国传播到世界各地。大豆全身是宝，在中国，豆制品自古以来 ...
1、病害症状该菌菌丝与平菇菌丝相仿，肉眼无法辨别；它可深刻基料内部，与平菇菌丝争夺营养、水分以及自下 ...
鸡爪菌仅仅对鸡腿菇产生危害鸡爪菌，属子囊菌类，该病原菌侵染危害的专一性极强，迄今为止，仅发现其对鸡腿 ...
酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。酪蛋白是哺乳动物包括母 ...
干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1.25 ...
