鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鱿鱼粉，最大特点是能溶入 ...
糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类。酸法酸法系以无机酸作催化剂，使淀 ...
无菌包装技术诞生于上世纪40年代后期.从上世纪60年代开始，随着塑料包装材料的发展给无菌包装技术的应 ...
SB/T10172-1993酱的分类本标准规定了酱的定义和产品分类。本标准适用于以豆类、谷类为主要原
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牛乳酪蛋白酶解物分离纯化及抗菌乳基料的制备研究（请下载附件）
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谷胱甘肽(glutathione，r-glutamylcysteingl+glycine，GSH)是 ...
抗坏血酸棕榈酸酯AscorbylPalmitate(PalmitoylL-AscorbicAcid) ...
樱桃李，学名为Prunuscerasifera，俗称野酸梅，蔷薇科李属，落叶灌木或小乔木，是世界上极 ...
5方便化包装食品包装的方便化也是食品包装发展不容忽视的方面。消费者需要开启、封合都较方便的包装，同时 ...
鸡腿菇的夏季生产，属于反季节栽培。夏季普通栽培场所温度在5月份甚至达到30℃左右，因此，无法产出 ...
