香菇废菌糠里含有粗蛋白7.8%、糖10.3%、粗纤维18.1%，能够满足鸡腿菇菌丝和子实体的生长，是 ...
甘薯营养丰富，含有淀粉，蛋白质，糖类，还富含维生素B、维生素C、胡罗卜素等。鲜薯除燕煮使用和提取淀粉 ...
胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的 ...
成分作用成份亚油酸亚油酸物理填充模型1.红花籽油中亚油酸的含量≥67.8%（国标最低标准），红花籽油 ...
检测谷胱甘肽新方法谷胱甘肽(glutathiose，r-glutamylcysteingl+glyc ...
当前双孢菇正处于出菇阶段，菇农应抓好此期的管理，夺得更高的产量。一、水分管理食用菌生产中水分管理很重 ...
四川是美食之都，闻名天下的川菜自然离不开川调的功劳。在这次入选的100件商标中也不乏调味品企业， ...
羊毛脂为淡黄色或棕黄色的软膏状物；有黏性而滑腻；臭微弱而特异。在氯仿或乙醚中易溶，在热乙醇中溶解，在 ...
鸡肉粉是纯鸡肉经过高压蒸煮、胶磨、均质、喷雾干燥、过筛等一系列程序生产的食品配料。鸡肉粉是在国际上被 ...
来源：中国食品安全报 烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、 ...
