所谓龙虾酥，就是花生酥心糖，因其外皮呈熟龙虾的色泽和环状花纹而得名。龙虾酥由外皮和内心组成。外皮就是 ...
麦芽糖醇具有的一系列特性，使它在无需改变工艺或配方的情况下，就能直接替代蔗糖，制造多种无糖食品。现介 ...
五彩豆腐是在传统白豆腐中加入天然色汁和风味调料制成，它具有外观色彩鲜艳多样、营养全面、久煮久炒不脱色 ...
调味汁由于其新潮的口味、广泛的用途，已成为调味品中的上乘佳作，也是高档酒楼和家庭餐桌上的必备之品，深 ...
鸡腿菇属中温型品种，适于气温12-25℃的条件下出菇。自然条件下，一般只能于3-5月、9-11月生产 ...
花菇是菌盖上带有龟裂纹的香菇，它是在特定的环境下形成的一种特殊畸形菇。其龟裂纹越多越深、越宽越白则香 ...
花菇是菌盖上带有色纹的香菇，它是在特定的环境下形成的一种畸形菇。龟裂纹越多越深、越宽越白越好。其栽培 ...
目前我国大都采用熟料栽培金针菇，而采用生料栽培金针菇，可以节约能源，减少和简化高压或低压蒸煮基料的程 ...
香菇，是世界上著名的食用菌之一。香菇肉质肥厚、味道鲜美、香气扑鼻，历来被人们视为名贵山珍。我国已有8 ...
茶薪菇是一种稀有珍贵美味食用菌，在玉米地里套种茶薪菇既可以满足临近城市的菜篮子工程又可以充分利用 ...
