犹太（Kosher）洁食法规基于犹太教义，通常由以下四点组成。 1．1第一个法规和动物有关。唯一 ...
尽管我们通过绿色革命增加了粮食产量，但是随着人口增加，新的粮食危机又开始威胁人类。 绿色革命的目的 ...
自从1996年世界上第一只体细胞克隆羊“多利”在英国诞生以来，克隆技术似乎变得越来越普及，各国很多科 ...
中国工程院院士、美国著名营养学专家接受专访 牛奶对儿童生长发育很有好处。 喝牛奶到底好不好？ ...
由鱼体组织的胶原制成的水产品。原是构成结缔组织的主要纤维状蛋白质，其特点是热变性温度低于陆产哺乳动物 ...
随着现代科学技术的不断发展，特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展，新的细菌诊断技术和方法 ...
牛奶1.牛奶功用－营养丰富牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人 ...
金枪鱼肌肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白。金枪鱼普通肌肉Mb是真鲷的100倍，红色肉中也相差10倍两 ...
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。在牛乳中含乳糖为4.6～ ...
所有的哺乳动物的奶，其主要成分是相同的，均含有脂肪、蛋白质、碳水化合物(不可变乳糖)、矿物质和水。各 ...
