禽蛋是人民日常生活中重要的副食品，含有人体所需要的各种营养成分，其中蛋白质含量在12%以上，脂肪含量 ...
是做赚钱的“5毛”食品，还是做成百年老店校园周边便利店，5毛到1元钱一包的麻辣零食，几乎是“垃圾食品 ...
最近，广西壮族自治区华商农业科技开发有限公司将广西特产番木瓜制成多种风味食品、饮料和蛋白酶。番木瓜又 ...
醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法，其独特的风味和鲜明的地方特色深受 ...
（2）母发酵剂及其调制母发酵剂是生产发酵剂的基础，生产单位为了扩大菌种的数量，需将纯培养物进行扩大培 ...
鲜蒜上市季节，采用一般实用性技术将其加工成多种特色鲜蒜制品，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩，且具有一定的市场 ...
生姜不仅可用来鲜食，而且可以用作加工的原料。生姜加工可以提高生姜的经济价值，延长生姜的保存和供应时间 ...
（2）制造方法酸奶的制造主要是以脱脂乳或全脂乳为原料。在乳中加入砂糖、硬化剂（凝固型使用）后混合。然 ...
生姜，属于姜科多年生草本植物。它是我国烹调莱肴之佳品，起到解腥、增味、保色作用。同时，生姜也是中医的 ...
生姜，属于姜科多年生草本植物。它是我国烹调莱肴之佳品，起到解腥、增味、保色作用。同时，生姜也是中医的 ...
