油脂在贮藏加工过程中的变化1水解在油脂水解形成甘油和脂肪酸的过程。甘油三酯不溶于水，在高温、高压和有 ...
熟紫薯干：用熟紫薯做成，适合中老年人食用。生紫薯干：用生紫薯做成，适合儿童青年食用。紫薯干是我国紫薯 ...
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有 ...
1、大蒜 大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量 ...
1水解在油脂水解形成甘油和脂肪酸的过程。甘油三酯不溶于水，在高温、高压和有大量水存在的条件下可加速反 ...
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌，具有强精、补肾、润肺、生津、止咳 ...
怀孕17周需要什么营养？ 最重要的营养任务--维生素D和钙 这段时间你需要充分的维生素D和钙 ...
你有吃过黑花生吗？在超市有见到吗？挺稀罕的一种坚果吧。花生皮是红色，属于普通花生。黑花生的价格比普通 ...
紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来， ...
春三月，从立春日开始，到立夏前一日止，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春三月，由 ...
