甘草对白灵菇发酵多糖含量的影响
...
丹贝起源于印度尼西亚，是一种发酵的大豆食品。丹贝既可以作为主食又可作为副食，类似我国四川、贵州一带的 ...
原料配方1.双尾菌菌母：脱脂乳粉250克干酵母10克精制纤维20克二裂杆菌菌母若干2.含双尾菌酸奶： ...
各种低档果、残次落果、果品加工后剩下的果皮、果屑、果心等，用固态发酵法生产果醋。其产品色泽黑褐有光泽 ...
原料配方玉米500克液化淀粉酶50毫克焦糖300克丁香0.5克肉桂0.5克茴香0.1克薄荷0.2克乳 ...
用裸麦、大麦的浸出液加糖、蜂蜜、调味料可制成具有独特风味的谷物饮料。原料配方炒麦茶400克液化淀粉酶 ...
GB/T5009.49—1996发酵酒卫生标准的分析方法已被GB/T5009.49-2003发酵酒卫
...
利用CBP发酵纤维素生产燃料乙醇的研究进展
...
乳酸菌的生理功能及其在发酵果蔬中的应用
...
生物防腐剂在低盐泡菜强化发酵工艺中的应用
...
