葡萄酒活性干酵母应用于枸杞酒的酿造过程,表明50—100ppm的SO2使用量,0.2%—0.4%的接 ...
生啤保鲜新技术的工艺流程为:啤酒后发酵酒液先经硅藻土过滤机、桶式膜滤精密过滤机过滤,然后由灌装机装瓶 ...
啤酒是一种胶体溶液,含有多种营养成分,各种有机物质在液体中处于胶体平衡状态,一理受到持续地振荡、光照 ...
葡萄酒是营养丰富的发酵酒饮料,但葡萄酒的不稳定性影响酒的质量,特别是在低温时酒液可见雾浊或沉淀,使风 ...
啤酒国家标准 编号 GB4927-91 国家技术监督局1991.9.10 批准,1 ...
一 史料综述 传统的黄酒生产技术自宋代后,有所发展,设备有所改进,以绍兴酒为代表的黄酒酿造技术精益 ...
一 汉代酿酒技术 秦汉以来,由于政治上的统一,社会生产力得到了迅速发展,农业生产水平得到了大幅度的 ...
由于年代遥远,汉代以前的酿酒技术状况究竟是如何发展的,恐怕很难还其真实面貌,只能从零星文字资料和 ...
按最新的国家饮料酒分类体系,药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。配制酒(integ ...
全国食品标准化中心由国家技术监督局(原国家标准局)委托原轻工业部组建,于1977年成立,挂靠在中国食 ...