黑加仑(学名黑穗醋栗)酒,系选用东北地区的特产,优质黑豆为原料,采用发酵、浸泡,陈酿,调配而成的一种 ...
(一)概述山荆子俗称山定子,属蔷薇科、苹果属乔木,野生于山谷、阳坡或林间隙地。据分析,山荆子果肉中含 ...
桑葚酒(一)(一)概述桑葚属于多年生桑科木本植物桑成熟的聚合果,其营养成分十分丰富,其中含水分84. ...
蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他杂质,利用次等蜂蜜酿造白酒可实现增值,其酿制方法如下 ...
1.原辅材料及主要设备(1)原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。(2) ...
1.原料分选要选择香气浓、肉质紧密,成熟度高,含糖多的苹果,其中成熟度应占80%~90%以上。摘除果 ...
醋塔法制醋醋塔法也称速酿法,是以稀酒液不原料,在塔内流径附着大量醋酸菌的填充料,使酒精很快氧化成 ...
在1984年商业部产品评比中,山西临汾市第一酿造厂生产的尧都牌高梁熏醋被评为优质产品。该产品色泽棕红 ...
馒头生产工业化的实现,使馒头生产技术研究,馒头原料质量及添加剂的研究倍受人们关注。对于面粉生产企业来 ...
馒头生产工业化的实现,使馒头生产技术研究,馒头原料质量及添加剂的研究倍受人们关注。对于面粉生产企业来 ...