酒醇速测系统清单及技术参数：便携式酒醇速测仪1台（0%～60%范围内精确度1%，60%～80%范围内 ...
模拟发酵（固态发酵法小曲白酒生产工艺）1、工艺流程玉米（苞谷）→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→ ...
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨 ...
如果用一种颜色来形容冬天，恐怕非白色莫属。在这个万物萧瑟、缺少鲜艳色彩的季节，在食谱中增添一些暖色调 ...
中国的酒文化源远流长，一直经受酒精考验的中国人每年要喝掉1000多万吨白酒。且不论这样的数据伤了多少 ...
近些年，随着消费者健康意识的提升，保健品市场迎来发展新机遇。一些白酒龙头企业 ...
蒸酒器严谨来说是针对小规模制作的，例如家庭。随着果酒的自酿越来越受欢迎，也逐渐带动了其他酒的自酿，例 ...
【发布单位】广西壮族自治区食品药品监督管理局【发布文号】桂食药监办食生〔2018〕1号【发布日期】2
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摘要：高浓酒精发酵是以提高单位体积内发酵醪液中淀粉含量，在适量的酿酒酵母菌作用下，在一定的时间内获得 ...
配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。配制酒是一个比较 ...
