郑州黄河鲤鱼，河南省郑州市黄河河段特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。郑州黄河鲤鱼，养殖历史悠 ...
玉米原料酒精浓醪发酵技术的研究（请下载附件）
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双孢蘑菇是我国目前最大宗的出口创汇食用菌，主产区在福建、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理阶段， ...
红曲米酒发酵技术（请下载附件）
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据台湾“中广新闻网”18日报道，美国研究人员正在研发一种所谓“好的基因改造食品”，可以避免喝酒后，第 ...
蘑菇是我们生活中常吃的一种菜，不仅口感好，营养高，而且还可以帮助我们排除体内的毒素，预防疾病，但是蘑 ...
一、出菇期管理出菇期水分管理。出菇后喷水的原则，应掌握菇多时多喷，菇少时少喷，前期多喷，后期少喷。前 ...
随着人们对食品质量安全要求的提高，食品质量安全已经成为国家和社会关注的重大问题。然而，近年来，食品中 ...
传统发酵技术的应用腐乳的制作（请下载附件）
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豆粕发酵技术（请下载附件）
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