总则第一条 为加强进口深加工食品检验检疫监督管理工作，保证进口深加工食品安全卫生质量，保护消费者身体 ...
一、建立HACCP体系的基础条件和必需程序。1.GMP（良好生产操作规范）是HACCP的基础之一，如 ...
一、大肠菌群介绍大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指 ...
HACCP小组是建立HACCP计划的重要步骤，它能减少风险，避免关键控制点被错过或某些操作过程被误解 ...
秦汉摘要：食品安全问题是人们普遍关心的重大问题，关系到全社会经济的稳定发展。本文介绍了目前食品安全的 ...
HACCP小组是建立HACCP计划的重要步骤，它能减少风险，避免关键控制点被错过或某些操作过程被误解 ...
3.1危害分析(HazardAnalysis)：指收集和评估有关的危害以及导致这些危害存在的资料，以 ...
“GMP”是英文GoodManufacturingPractice的缩写，中文的意思是“良好作业规范 ...
花生加工食品有很多，带壳甜花生就是其中的一种。带壳甜花生为一种烘烤食品，其加工方法如下——1.选料。 ...
GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有相同类型产 ...
