前言中国认证机构国家认可委员会（CNAB）是经中国政府授权，为各类认证机构提供认证能力评定服务的专业 ...
为了规范我国食品安全管理体系认证活动，根据《中华人民共和国认证认可条例》，国家认监委发布2007年第 ...
HACCP即危害分析和关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlP ...
HACCP体系必须建立在一系列前提条件的基础之上，否则将失去作用。食品生产加工企业在建立和实施HAC ...
在HACCP的七个基本原理中，原理一就是"危害分析和预防措施"，要想做好危害分析，食品加工者必须获得 ...
一个完整的食品安全预防控制体系即HACCP体系，它包括HACCP计划、良好卫生操作规范（GMP）和卫 ...
HACCP体系与ISO9000一样，要求建立有效的记录保持程序，以提供HACCP体系符合相关要求和有 ...
关键控制点（CCP）是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。对 ...
2.1员工培训在对员工培训的要求中，提出监督者一定要能够检查商业过程中的食品活动以及HACCP系统的 ...
1.解决条件HACCP可以作为一个确保食品安全的预防性体系，但不是一个独立存在的体系。HACCP必须 ...
