卤制食品_知识资料_食品行业搜索

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生活中，很多人在出现身体疾病时，通常会到医院就诊。在医生诊断之后明确病因，同时服用药物来治疗疾病。此 ...

“我的宝宝已经好多天没有排便了……”很多妈妈们都会遇到这样一个烦恼。一般来说，如果孩子排便间隔超过4 ...

【中国制药网健康养生】中医药文化博大精深，在中医中，药草是必不可少一个因素，其经常被使用 ...

卤水汁是用来制作卤水食品的调味品，如卤水鹅掌翼、卤水金钱肚等。卤水汁（液体调味料）：专业用于卤肉、卤 ...

个头很大的白肤冬瓜，像甘蔗一样的苋菜梗，芋头连着芋叶的芋艿蕻……夏秋之交，这些可以加工成传统菜肴宁波 ...

以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使 ...

豆腐乳味蕾的基因密码豆腐乳，因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”，为国人常见的佐菜，是一种二次加 ...

　　大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香 ...

在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多样。不同 ...

摘要：白糖煮制出来的白糖色，具有色率适中、红色指数高及总糖含量高的特点，应用白糖色生产高档产品“草菇 ...

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