这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼,层层叠叠地刷上牛油,中 ...
入口即化的法酥皮及香滑的卡仕达酱,配上新鲜的水果。不仅是味觉的享受更是视觉的享用。酥皮材料:A:低筋 ...
拿破仑格斯也简称拿破仑,拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其 ...
想做好蛋挞离不开千层酥皮,只有层层起酥的酥皮制作成功才会让蛋挞成功的关键。首先制作千层酥皮原料:高粉 ...
糕点的品种繁多,分类角度历来不一。按生产方式可将其分为炉货、油货、蒸货等;按投入的原料和制作风格又可 ...
3.豆沙月饼 将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有 ...
南瓜苹果派 材料:南瓜泥200克、派皮1份、苹果2个 调料:白砂糖20克、黄油20克、杏酱适量 ...
高筋面粉(breadflourbreadFloustrongflour),其蛋白质含量平均为13.5 ...
宁式糕点历史悠久,源远流长。早在唐宋时,民间不仅逢年过节吃糕点,亲朋好友往来也以糕点相馈赠。到了明清 ...
擘酥面团又叫千层酥、多层酥,实际上是清酥面点,西点上称松饼,香港、广东等地人称其为“擘酥”。擘酥是沿 ...