原理1：危害分析（HazardAnaylsis--HA）危害分析与预防控制措施是HACCP原理的基础 ...
一、油辣子简介:通常做川味辣味調料總是需要功夫或者起油鍋冒油煙的才會香，也因此這款簡便油辣子已經深得 ...
什么是糖干海参?为了节约成本，在加工干海参的过程中，将海参放在白砂糖中“浸泡、晾干”，以增加海参 ...
糖干海参就是在滚盐过程中加入大量的糖，因为上糖之后海参外观更加圆润，加之大量的糖可以增重，因此这些" ...
甘献君徐州大丰食品有限公司摘要：食品安全关系到国计民生，关系到国际合作和国际贸易的发展。本文介绍HA ...
营养丰富的豆制品是市民生活中必不可少的食品。 改革开放３０年，深圳豆制品行业发生了一系列翻天覆地 ...
炎热夏日，夜幕降临，街头大排档、路边烤串成了夏夜最好的消遣。但在这惬意的背后，烧烤的安全一直令人 ...
食品安全一、食品安全的概念食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对 ...
食品安全“保卫战”是一场持久战，日常生活中学会鉴别安全食品非常重要，下面这几招鉴别问题蔬菜的方法，简 ...
毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。2011年4 ...
