1、醉蟹将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖1 ...
仙人掌罐头加工方法
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我国很多农村都盛产南瓜，但许多农民除少部分自食外，多数作为饲料，极少作为商品销售，更谈不上深加工，经 ...
⑴配料比例：大红辣椒10公斤，盐1.5公斤，咸卤水10升，白酒100克，红糖250克，花椒、大茴香各 ...
⑴配料比例：红辣椒5公斤，盐0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。⑵加工方法：将红辣椒洗净、晾干、 ...
⑴配料比例：红辣椒5公斤，盐0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。⑵加工方法：将红辣椒洗净、晾干、 ...
海参一般都加工成干制品，因干海参坚硬如骨，所以人们又称干海参为骨参。各种海参的加工方法大同小异，现以 ...
1、整理。采收的鲜菊花不宜久置,要立即整理,剔除其中的碎石片、草渣等杂物,然后用清水冲洗干净,放 ...
（一）平菇罐头加工方法罐装平菇要选择菇盖圆整，柄中生的品种，小盖平菇较好，菌盖直径在1.5～3厘米的 ...
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 虾米的加工方法主要有两种， ...
