海南的特色美食有哪些 海南作为中国唯一的热带海洋大省,得天独厚的自然资源优势,风情浓郁的少数民族, ...
一、原料。⑴主料:小杂鱼。体重150-200克为佳。⑵辅料:糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、 ...
榨菜以四川最著名,属于茎用芥菜,谷称青菜头,是大叶芥菜的一个新变种。大批量制作时技术如下:1、鲜菜整 ...
红薯锅巴,是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。具有绵甜、酥脆、可口的特点,深受城乡人 ...
大白菜是我国各地普遍食用的蔬菜,其腌制方法多种多样。 1.酸白菜。先将白菜洗净,切去菜根,削去老帮 ...
一、酸白菜。将白菜洗净,切去菜根,削除老帮,将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟 ...
1、主要设备 洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机 ...
一、酸白菜。将白菜洗净,切去菜根,削除老帮,将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟 ...
红薯锅巴,是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。具有绵甜、酥脆、可口的特点,深受城乡人 ...
选料。选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪 ...