摘要：介绍了日本糙米保鲜理论；结合湖南的实际，提出了以低温为主的综合防治模式和切实可行的储藏技术。 ...
两级压缩制冷设备在速冻食品生产中的应用
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J机械00／09机械综合00标准化、质量管理01技术管理02经济管理04基础标准与通用方法05结构要 ...
一、冷却保鲜 冷却保鲜是将鱼品温度降低到接近冰点，但不冻结的保鲜方法。一般温度在0--4℃之间，是 ...
食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国 ...
食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继 ...
中国食品工业协会日前发布了《2006年～2016年全国食品行业科技发展纲要建议》提出加快高新技术食品 ...
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一、概况我国南果北运的概念是指生长在南方热带、亚热带常绿果树生产的果品运销到北方各地，称之为南果北运 ...
中华人民共和国商业部标准SB116-82冰蛋品的包装、标志、运输、保管代替SB3307-66本标准适 ...
