土豆脯是一种蜜制品,其制作设备简单,原料易取,操作技术易学,适于家庭和乡镇企业生产。其制作工艺流程为 ...
多味葡萄风味独特,香、甜、酸、咸、鲜五味俱佳。不但可久贮和延长供应期,而且还可使其增值。制作技术易掌 ...
黑米富含黑色素,具有较高的营养价值和保健功能。采用本文介绍的方法制成的黑色甜味剂,既保留了黑米原有的 ...
用鲜料酱油与其他佐料腌制而成的酱鸭,外形饱满、光亮、呈琥珀色,鲜嫩味美,老少皆宜,是目前食品市场的抢 ...
银杏保健茶的手工制作技术如下:一、采叶制茶的叶以主干及侧枝中下部位置的叶片为佳,采摘时间以在生长期内 ...
4.鹅肉松 (1)主料:选取活重3.5千克以上的成鹅,宰杀放血后,除去内脏、头、颈、翅、脚、皮,放入 ...
4.鹅肉松 (1)主料:选取活重3.5千克以上的成鹅,宰杀放血后,除去内脏、头、颈、翅、脚、皮,放入 ...
杨桃在我国已有2000多年的栽培历史,产量大,风味独特,富含铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维 ...
一.醒发的目的面团在切块和搓圆过程中内部及表面会产生机械损伤。搓圆后的面块还会使内部呈紧张状态,可称 ...
(一)工艺流程。选鹅→宰杀→烫毛、脱毛→割外五件→开腔取内脏→劈八字→抹盐、腌制→漂洗→造型、系绳→ ...