随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长 ...
浮雕光控音乐蜡烛采用现代电子和传统工艺艺术结合而成。产品造型别致、栩栩如生。其型有龙凤、财神、观 ...
江苏太湖的洞庭碧螺春是卷曲形茶的代表。品质特征要求外形纤细,卷曲成螺,茸毛披露,银绿隐翠,香气芬芳鲜 ...
茄子是喜温蔬菜,不耐霜冻。高山无公害茄子充分利用高山自然资源优势,解决市场“秋淡”供应,是山区经济发 ...
在汉代以来,麦曲一直是北方酿酒的主要酒曲品种,后来传播到南方。<<齐民要术>& ...
蔬菜具有易腐性,能够保存时间有限,为进一步延长其保存和供应时间,增加经济效益,需要进行加工。下面介绍 ...
法式面包的制作技术法式面包的主要制作阶段如下:揉和:它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体,膨发面 ...
咸莴笋制作技术选择个大、肉肥,不干不空心的鲜嫩莴笋,先用刀削去外皮。按18%~20%的比例用盐,并在 ...
多味葡萄风味独特,香、甜、酸、咸、鲜五味具佳。不但可久贮和延长供应期,而且还可使其增值。制作技术易掌 ...
苤蓝腌制技术选择无虫眼、斑疤、未冻、不烂、不柴、不空心的新鲜苤蓝,剥去绿皮。按削皮苤蓝18%~20% ...