制作工艺_知识资料_食品行业搜索

西子丽人茶产自西施故里诸暨市的东南东白山麓和西部山区的龙门山脉一带，境内东白山主峰太白尖及龙门山主峰 ...

大家经常会把豆汁和豆浆混为一谈，实际上豆汁和豆浆是两种不同的饮品，那么豆汁和豆浆有什么区别呢?下面就 ...

红糟鸡丁的主料：鸡胸脯肉(250克)辅料：冬笋(100克)调料：红糟(25克)黄酒(25克)盐(5克 ...

面糊密度是测定其充气程度的重要指标，是判断蛋糕搅拌程度是否得当的重要依据。面糊在搅拌过程中不断地充入 ...

千叶豆腐制作工艺及配方：一、材料比例：1、大豆功能性浓缩蛋白150g2、大豆分离蛋白粉380g3、木 ...

清炖过鱼的制作材料主料：鳜鱼750克辅料：火腿30克,香菇(干)13克,冬笋65克调料：黄酒15克, ...

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有 ...

干酪的制作工艺及主要微生物（请下载附件）文档下载

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绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻 ...

一、蛋糕霜饰的目的很多时候，烘烤完成后的蛋糕坯仅仅是半成品，还需要进一步的加工组织成形和装饰，才能成 ...

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