加工工艺鲜叶原料以绿茶品系小叶种，福鼎大白茶最为适宜。根据要求有一芽一叶初展和单芽二种。一芽一叶初展 ...
采制工艺霍山黄芽茶艺表演霍山黄芽原料要适时分批按标准进行采摘，采摘手法采用折采，总体要求幼嫩匀净。幼 ...
一、产品配方牛肉50kg，食盐1.2kg，酱油2.5kg，白糖10kg，味精1.6kg，黄酒1.5 ...
1、原料配方：黑芝麻25克，核桃仁25克，白酒500克。2、工艺流程：黑芝麻→洗净→装坛（加核桃仁、 ...
枣原产我国，早在诗经中已有记载，据今已有3000多年历史。 枣果营养丰富，富含糖份，多种维生素，蛋 ...
主要原料山植、红糖、食盐、甘草粉、橘皮粉等。设备用具手工切片机或机械切片机、锅、石板或席子、瓦罐。制 ...
赛山玉莲 制作工艺：杀青，做形，摊放，整形，烘干。 1.杀青：锅温要求在130～140℃，投叶量 ...
黑糯米营养粉加工技术1．配方(％)黑糯米45、黑芝麻20、蛋粉5、奶粉4、大豆粉6、藕粉5、白糖粉1 ...
“大山坞”牌安吉白茶产于浙江省安吉县大山坞茶场。大山坞白茶采用安吉县白茶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成 ...
莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下： １、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、 ...
