豆腐采用冻结的方法处理后,就变成了另一种食品棗冻豆腐,豆腐中的蛋白质冻结变性,形成层状组织,因此解冻 ...
吃生面条既乏味又难以消化,但一经煮熟,不仅好吃,而且容易被肠胃吸收。熟面条即使冷却后,也别具风味。这 ...
维夫饼干是一种由饼干单片和夹心组成的夹心饼干,具有酥脆,入口易化的特点。维夫饼干作为儿童食品有很多优 ...
工艺流程鱼糜解冻(或切削)→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条纹→束卷→涂色→薄膜包 ...
从中国罐头工业协会获悉,今后申请罐头厂代号审的企业必须符合《中华人民共和国食品卫生法》和《罐头厂 ...
一、快餐模拟干虾仁 快餐模拟干虾仁是日本最近研制的新产品。其制作方法是:⑴取狭鳕鱼糜8千克,经 ...
原料配方绞碎的新鲜鳕鱼100千克淀粉25千克鸡蛋蛋白40千克盐4千克味精7千克甜清酒2千克制作方法1 ...
苏联“诺文卡”果脯是一种用果浆棗浆果浆或柑桔浆和苹果粉加糖熬煮、干燥、切块、再干燥、撒上糖后制成的产 ...
在大连经济技术开发区众多现代企业中,有一个靠自主创新的科研成果从专营食品机械系列产品设计、制造和安装 ...
“我们都是年轻人,要像龙一样有精神,有朝气,有信心,像龙一样腾飞……”东海广告文化第一人飞龙广告礼仪 ...