(1)外观鉴别:观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。也可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。 ...
教你3种方法辨别松花蛋:(1)外观鉴别。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。也可用手掂动,感觉其弹 ...
日前,国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况,15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被 ...
一、工艺流程原料预处理→预煮→粗磨→细磨→煮制→起锅→装盘→冷却→切块→加糖→烘干→包装→成品。 ...
“豆腐点心”是日本发明的一种新型食品,它营养价值高、质地鲜嫩,可食用于中间餐、正餐小吃或豆腐宴等,为 ...
豆腐是陕西汉中一带的家制小吃,深受当地人们喜爱。制作方法1.将选好的大豆入凉水中浸泡12小时左右,洗 ...
(一)主要原辅料浓缩椰浆:是将椰子原汁经过高压均质、胶体磨和低温真空浓缩等工艺处理后生产的,其蛋白质 ...
另外,成都市日前也先后发生了“问题皮蛋”损害健康,甚至危及消费者生命的严重事件。有关专家提醒消费者, ...
主料:松花蛋辅料:酱油香油醋姜辣椒油1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;2.加入酱油、醋、香油、姜 ...
南瓜甜糕是风味独特的绿色保健食品,产品不仅畅销宾馆、饭店、超市,还是一种人们喜爱的消闲食品。一、工艺 ...